糖饼
糖饼的做法说明
东北特色面食
糖饼的做法与步骤
- 1.
面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团
- 2.
一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上
- 3.
面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片
- 4.
在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段
- 5.
把面卷团成圆形压扁
- 6.
将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料
- 7.
将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼
- 8.
锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可
小贴士
1、面皮要和得软一些，多加一些油；
2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔；
3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。
