枣泥磅蛋糕
枣泥磅蛋糕的做法说明
爱吃枣泥的人，都会爱此款磅蛋糕。
原配方-小年人
枣泥磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先做枣泥：红枣泡水几小时后去核，去核的红枣加水煮软。捞出红枣，枣汤可以留着做饮料。
- 第2步.
捞出的红枣用原汁机分离枣泥与皮。
- 第3步.
枣泥入锅稍稍熬制，水份蒸发。
- 第4步.
室温软化的黄油和红糖用打蛋器打5-10分钟，让黄油充分膨发，糖完全溶解。
- 5.
分两三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液后再加新的。加入枣泥略拌，以免水由分离。
- 第6步.
筛入低粉，泡打粉也可以不加，以划J字的方法搅拌均匀。
- 第7步.
170度烤25分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后再烤35分钟。
- 第8步.
回油一个晚上，之后切片，包装
- 第9步.
补充点内容
- 第10步.
用云南古法红糖，就是切起来太累。
- 第11步.
红枣用吸管或者泡芙嘴去核，打泥
- 第12步.
买了小V后，就不用原汁机了。去核连皮一起打，很细腻。
- 第13步.
喷喷香啊
- 第14步.
华丽丽金色包装
小贴士
原配方-小年人
