自制酸菜

自制酸菜的做法与步骤

1. 1.

   把介菜洗干净，晾干。

2. 2.

   晾好的介菜泡一天一夜淡盐水。

3. 3.

   把一次盐水倒掉，因为第一泡的有点涩。

4. 4.

   再泡一次淡盐水，这次泡十来天就可以食用。要看天气，夏天可以快几天食用。