甘蓝炒豆腐

甘蓝炒豆腐的做法与步骤

1. 1.

   甘蓝洗净，切丝，青椒切丝，蒜切片，豆腐切块备用。

2. 2.

   热油锅，将蒜与青椒一同加入锅内，大火爆香，紧接着倒入醋，这时候时候可能会着火，着火不要惊慌，将切好豆腐倒入锅内，快速翻炒即可，可以说是爆炒了~

3. 3.

   翻炒一分钟后下入甘蓝丝，继续翻炒一分钟，然后加入适量的酱油，翻炒均匀，再加入盐，将甘蓝炒至断生。

4. 4.

   加入适量味精，出锅。