香芹炒腊肉

香芹炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉洗净下锅煮15－20分钟，晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。

2. 2.

   锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香，然后下入香芹翻炒几下，均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒，然后淋入少许料酒和生抽，炒匀后放少许鸡粉即可。