芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，依次加入面粉、牛奶搅拌均匀，融化黄油，加入粉浆中搅拌均匀

   
2. 第2步.

   过筛、直至粉浆顺滑无颗粒

   
3. 第3步.

   在平底锅上扫上适量黄油，平底锅要离开明火，倒上适量粉浆，荡匀平底锅才放煤气炉，煤气炉的火调到最小，注意皮面的颜色变化，由粉黄转为黄色，并且有泡泡冒起，即可离锅

   
4. 第4步.

   用牙签沿着皮的边缘转一圈，即可倒扣在碟子上

   
5. 第5步.

   加入细砂糖糖打发奶油

   
6. 第6步.

   把芒果取肉待用

   
7. 第7步.

   把芒果肉、奶油包起来即可