韩式泡菜拌饭

韩式泡菜拌饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切丝，金针菇去根，菠菜豆芽洗净沥干水分

2. 2.

   开水下锅加入适量食盐，金针菇，菠菜焯一下，捞出备用

3. 3.

   橄榄油入热锅，胡萝卜丝，豆芽，用油抄一下，沥干备用

4. 4.

   单面煎鸡蛋，鸡蛋入油锅大火成半凝固状后改小火，上面淋上热水，半熟后出锅

5. 5.

   泡菜切小块，汁水去除装碗备用，把泡菜放入油锅煸制放少许鸡精调味，倒入碗中的泡菜汁水，汁水稍微收一收

6. 6.

   热米饭倒入盘中，倒入刚刚处理备好的菠菜，金针菇，豆芽，胡萝卜丝，泡菜泡菜汁水，淋上麻油拌匀，鸡蛋破开流出的蛋汁拌饭最好吃