米饭吐司

米饭吐司

米饭吐司的做法说明

方子来自 八卦兔JadeCw
真的很好吃!!!弾弹的!!!米饭保湿效果也很赞!!

米饭吐司的食材和调料

高筋粉258g
米饭120g
146g(按米饭硬度自行调节)
20g
3.5g
酵母3.5g
黄油25g

米饭吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    米饭加水泡一会儿 用搅拌机搅成糊糊

    米饭吐司的做法步骤 第1步
  2. 2.

    所有材料混合 然后后油法揉至完全阶段 发酵至两倍大 (手指蘸水,按压面团,不会弹也不继续下陷.)

  3. 第3步.

    分割3等分。滚圆松弛20-30分钟

    米饭吐司的做法步骤 第3步
  4. 4.

    整形 发酵至八分满

  5. 第5步.

    180摄氏度 35-40分钟

    米饭吐司的做法步骤 第5步

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