红烧鸡翅

红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法说明

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红烧鸡翅的食材和调料

鸡翅
辣椒
黄酒
生抽

红烧鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    冷锅放油

  2. 2.

    加冰糖,小火炒至冰糖溶化,至红棕色

  3. 3.

    放入洗好的生鸡翅,翻匀

  4. 4.

    加入温水,没过鸡翅。再加入盐,黄酒,生抽少许,红辣椒。中小火烹饪20分钟

  5. 5.

    大火收汁,翻匀,让每一块鸡翅都包裹上颜色。

小贴士

1,炒糖色小火慢熬,铲子多滑圈
2,鸡翅如果苦,是冰糖炒过了

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