凉拌木耳

凉拌木耳

凉拌木耳的做法说明

外面卖的凉拌菜虽说好吃，但总少不了放许多的鸡精，老姐做菜的原则是绝不添加鸡精味精，所以……，动手吧……

凉拌木耳的食材和调料

木耳
蒜米
红辣椒
陈醋
米醋
糖

凉拌木耳的做法与步骤

1.
木耳泡发后用水焯2分钟，然后放在水龙头下用水冲凉
2.
红辣椒、蒜米切碎，加入陈醋、米醋（比例2:1）糖和盐拌均
3.
把木耳倒入拌均的调料中，淹制10分钟就可以了

小贴士

做这道凉拌菜最好用深—些的大碗，这样拌的时候木耳比较听话。也可根据个人喜好加入胡萝卜丝或黄瓜丝，这样更加“秀色”，“可餐“就更不用说了

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