冰皮月饼
冰皮月饼的做法说明
从香港传过来的冰皮月饼是一款有别于传统月饼口感的食物。因为冰皮月饼冰皮的主要原料是糯米，所以低糖少油，甘甜不腻，吃起来清香幼滑。
冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
将月饼粉倒入盆中
- 第2步.
加清水后搅拌均匀
- 第3步.
分次加入白油
- 第4步.
揉至光滑后盖上保鲜膜入冷藏室静置1小时
- 第5步.
将冰皮面团分割成30g一份
- 第6步.
馅料分割成20g一份
- 第7步.
像包饺子一样裹住
- 第8步.
向模具内撒入少量熟粉，以防粘脱模
- 第9步.
放入包好的饼皮，向下挤压
- 第10步.
提起模具直接推出，即可脱模
- 第11步.
好看又好吃的饼皮月饼就完成了，放入冰箱冷藏口感更佳哦！
