自制简单蛋糕

自制简单蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   按量打蛋，蛋清分离

   
2. 第2步.

   三根筷子准备打蛋清

   
3. 第3步.

   打两下就这样了

   
4. 第4步.

   为了突出甜，放一点点盐

   
5. 第5步.

   一勺糖

   
6. 第6步.

   继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

   
7. 第7步.

   大约15分钟后，就会变成奶油状（并不是奶油），而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

   
8. 第8步.

   蛋黄里放两勺糖

   
9. 第9步.

   3勺冒尖的面粉

   
10. 第10步.

    6勺牛奶

    
11. 第11步.

    搅拌好

    
12. 第12步.

    倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌而不是打圈）

    
13. 第13步.

    搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

    
14. 第14步.

    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以（倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）

    
15. 第15步.

    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

    
16. 第16步.

    按下煮蛋糕键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

    
17. 第17步.

    开盖咯

    
18. 第18步.

    锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来