快手牛肉酱

快手牛肉酱的做法与步骤

1. 1.

   牛肉打成馅，加盐和少量生抽码味，滴几滴白酒或黄酒去腥，葱姜蒜切成小颗粒

2. 2.

   热锅凉油，油热后下牛肉糜迅速炒散，待肉变色后加入葱姜蒜粒继续翻炒

3. 3.

   待肉熟、葱蒜香味四溢的时候，加入整瓶老干妈

4. 4.

   翻炒至肉粒酥香即可出锅，晾凉后装玻璃瓶密封保存。随吃随取，拌面拌饭均可。