咖喱培根卷

咖喱培根卷的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、土豆、洋葱切成小块，鸡肉丁用淀粉和胡椒粉腌渍一下，备用。

2. 2.

   热油锅下胡萝卜、土豆、洋葱丁，翻炒五分钟的样子。鸡肉丁我喜欢用水焯一下，因为表面会有白色浮沫。然后炒的丁们放水漫过，用中火慢炖，土豆快炖烂的时候下鸡肉丁和咖喱块。

3. 3.

   把培根一分为二，包入金针菇用牙签插住。热平底锅，煎至出香味，最后出锅撒上胡椒粉

4. 4.

   最后摆盘，先摆入金针菇培根卷再放入咖喱，可搭配米饭更佳哟。