玉米竹苼面
玉米竹苼面的做法说明
竹苼也叫竹荪，味道鲜美，营养价值高，有益气滋阴、清热消脂等功效。平日里经常会用竹荪、山药等食材简单做一道煮汤，没什么技术难度，食材本身就很提鲜。晚餐时一小碗竹苼面一碟小酱菜，保持八分饱，身体也会变得轻松舒服。
玉米竹苼面的做法与步骤
- 1.
竹苼去菌盖和菌裙，用盐水泡半小时，再换清水泡两分钟，取出切段待用；玉米切小段，平菇撕条，姜切丝；
- 2.
锅热入少许橄榄油，入姜丝炒香，再放入平菇翻炒，然后加入适量纯净水，放玉米煮片刻，再加入处理好的竹苼，加盐和少许胡椒粉煮熟即可。
- 3.
另起锅煮面条，熟后捞出盛在碗中，浇入已做好的玉米竹苼热汤就好了。
小贴士
可以搭配各类小酱菜食用；
平菇是为了增加菌类香味，不放也可以，还能依个人兴趣随意添加山药、胡萝卜等等食材。
