草莓冰激凌

草莓冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   草莓切碎加少量糖煮烂放凉

2. 2.

   将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀

3. 3.

   将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出

4. 4.

   淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀

5. 5.

   放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~