烧扦子

烧扦子的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜洗净，西红柿切块，木耳泡发，扦子切等大小，葱、姜切末。

   
2. 第2步.

   热锅热油，葱姜末爆炒。

   
3. 第3步.

   放入西红柿爆炒，炒出西红柿汁。

   
4. 第4步.

   依次放入扦子、料酒，轻轻翻炒。

   
5. 第5步.

   加入适量的水，将木耳、青菜铺在上面，大火炖。

   
6. 第6步.

   生抽、米醋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉勾兑好，开锅后倒入，转中火炖，炖到扦子入味即可。

   
7. 第7步.

   盛出淋上香油，撒上香菜即食。