自制红豆酥
自制红豆酥的做法说明
原帖：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7b56bb790101m0ez.html?tj=1
这款好吃的小酥酥跟大家分享，
而且特别考验耐心啊～哈哈，大家喜欢的就试试吧！
【原料】15个
175° 30min 中层
自制红豆酥的做法与步骤
- 第1步.
油酥和油皮材料分别混合，盖上保鲜膜静置30min
- 第2步.
然后油皮、油酥分别分15份，分别为18g，12g
- 第3步.
然后用手稍微摁平油皮，将油酥包入，用壶口包紧
- 第4步.
捏口朝下，然后用擀面杖擀成椭圆型，然后卷起来静置15min
- 5.
然后再将卷好的面团再压平，擀成椭圆型，然后卷起来再静置20min
- 第6步.
然后将二次卷好的面团两边捏合，然后捏口朝上地擀成圆形
- 第7步.
将豆沙包入，壶口裹紧
- 第8步.
烤箱预热，然后捏口朝下，入烤箱前涂蛋液撒芝麻即可。
