土豆泥年糕

土豆泥年糕的做法与步骤

1. 1.

   小锅中放水煮熟土豆，筷子能无阻碍插入为准。

2. 2.

   土豆去皮，放入碗中。

3. 3.

   开火，加热炒锅后倒入油适量。

4. 4.

   下培根至肉变色，微卷曲，香气四溢~

5. 5.

   放入土豆，碾土豆为泥，和培根一起混炒，后盛出。（什么顺手用什么，比如锅铲） 依据个人口味加点调料，我加了麻油和蛋黄酱。

6. 6.

   炒锅内适量加水，加青豆及年糕，水滚后盖盖子扪会。

7. 7.

   年糕绵软后放入土豆泥，翻炒几下就大功告成啦。