超简单的奶黄馅

超简单的奶黄馅

超简单的奶黄馅的做法说明

奶黄馅成团的图片忘记拍了,下次补上,嘻嘻。

超简单的奶黄馅的食材和调料

鸡蛋100g
50克
黄油30克
牛奶100克
奶粉20克
澄粉25g
椰汁粉(没有可以不放)15g
蔓越莓干、熟板栗适量

超简单的奶黄馅的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋和细砂糖一起混合,用打蛋器打均匀。

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入100克的牛奶搅拌均匀。

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉、、椰汁粉、澄粉和奶粉混合之后一起过筛搅拌均匀,倒入上面液体里搅拌均匀。

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入黄油,烧水,将混合好后的糊隔水边搅拌,开中小火,会有点烫,注意不要被烫到了,可用湿水布包裹住打蛋盆,用刮刀不停搅拌,以免大片结块。

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    熬到快好了倒入切好的蔓越莓干和板栗搅拌均匀继续熬

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以放入你自己喜欢的果干

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后熬到可以抱团了就好了,上图这个是还没有熬好的。忘记拍抱团的图片了,下次补上。嘻嘻 然后盖保鲜膜凉后就可以用了。不要放冰箱冷藏,就放凉了直接使用

    超简单的奶黄馅的做法步骤 第7步

小贴士

这个馅料可以做冰皮月饼,奶黄馒头,奶黄汤圆,老婆饼,面包!!!只要你想的到得都可以用~~~又快又好吃
可以把配方中的牛奶替换一部分的奶油,会更香浓
糖可以自行增减,我吃的不太甜,喜甜的可以增加一部分。
大家快来试试吧~~~~

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