“小金砖”柠檬芝士费南雪

“小金砖”柠檬芝士费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所用的材料。

   
2. 第2步.

   将无盐黄油放入奶锅，小火加热，慢慢煮至微微焦糖色，有香味即可，备用。

   
3. 第3步.

   蛋白用电动打蛋器低速打至有气泡，加入细砂糖和柠檬屑，继续低速打至光滑，有纹路提起打蛋器缓慢流下。

   
4. 第4步.

   加入榛子粉，用手动打蛋器，用不规则手法拌均匀。

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉，用手动打蛋器，用不规则手法拌均匀。

   
6. 第6步.

   倒入煮好的无盐黄油液，用不规则手法拌均匀，装入裱花袋。

   
7. 第7步.

   将拌好的面糊装入裱花袋，均匀的挤入费南雪模具里，表面放上2块乳酪丁。

   
8. 第8步.

   COUSS 卡士CO-530E前后火自动补色烤箱，提前上下火185度预热好，烤盘放入中层烤网，烘烤约9分钟即可。

   
9. 第9步.

   取出