炸金针菇
炸金针菇的做法说明
想吃炸蘑菇，到处都没买到鲜蘑，据说天太热，鲜蘑不容易贮运。那么，我们就换一种蘑菇来解馋吧！
炸金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净挤出多余水份，切去根部（留一小部分相连），撕成小朵。
- 2.
鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度。
- 第3步.
金针菇放入面糊挂浆。
- 4.
锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。
- 第5步.
装盘撒椒盐或烧烤蘸料，开吃。
小贴士
用筷子夹住金针菇根部放入热油中，左右抖几下，金针菇就散开了，象珊瑚一样好看。
想吃炸蘑菇，到处都没买到鲜蘑，据说天太热，鲜蘑不容易贮运。那么，我们就换一种蘑菇来解馋吧！
金针菇洗净挤出多余水份，切去根部（留一小部分相连），撕成小朵。
鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度。
金针菇放入面糊挂浆。
锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。
装盘撒椒盐或烧烤蘸料，开吃。
用筷子夹住金针菇根部放入热油中，左右抖几下，金针菇就散开了，象珊瑚一样好看。
