超软的北海道吐司
超软的北海道吐司的做法说明
通过各种磨合，配方改了又改，终于作出了最柔软，最好吃的吐司了。
超软的北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
厨师机3档搅拌。40分钟。一定是冰水，冰水，或者冰片，冰碎，都可以。夏天天气太热，搅拌时间太过，会面团发热，所以一定是冰水。
- 第2步.
40分钟后出膜
- 第3步.
组织是很细腻均匀的
- 第4步.
夏天，温室发酵1小时，光滑的状态是最好的，冬天，可以借助烤箱的发酵功能
- 第5步.
分3份，继续第二次的发酵，大约40分钟
- 第6步.
卷成这样子
- 第7步.
再卷卷卷
- 第8步.
这个盒子，最好在用之前往盒子四周，用黄油涂抹均匀，以防脱不了模。喷上一点水，第三次发酵，时间不定，一般是30分钟到50分钟，盒子8分满
- 第9步.
烤箱预热180度，上下火180度，45-50分钟
- 第10步.
出炉后要马上震动，轻轻摔一下，震出热气，然后倒出来。成功了
- 第11步.
刚出炉的吐司很硬，等温度下来，用保鲜袋包好，就会变得柔软了，隔几个小时就可以食用了。
- 第12步.
这是成功的吐司
