傣味花甲
傣味花甲的做法说明
和朋友在胡桃里吃过这种做法的菜，回来以后自己琢磨了下，果真味道一样好吃！
傣味花甲的做法与步骤
- 1.
先给花甲吐尽泥沙（建议买回来再用盐水泡2～3小时）
- 2.
将葱、姜、蒜、小米辣、傣味香菜切碎备用
- 第3步.
将花甲放入沸水锅里，放入适量料酒，焯到花甲都开口，滤水捞出
- 第4步.
准备一个大碗，放入花甲、葱、姜、蒜、小米辣、傣味香菜、再放入酱油加入适量的凉白开！挤入柠檬汁！大功告成！
小贴士
花甲的泥沙一定要清洗干净，在焯水的时候不开口的花甲就不新鲜，配料都可根据自己的喜好添加，泡一泡更好吃！
