麻辣豆筋
麻辣豆筋的做法说明
作为上班族的我，闲暇时喜欢宅在家里，特别是心情不好的，就喜欢吃辣的东西，越辣越刺激，越辣越过瘾，在家几番搜索之后，只有食材干豆筋了。
麻辣豆筋的做法与步骤
- 第1步.
300克干豆筋泡发，温水泡发半小时，洗净沥干水分，放盘备用。
- 第2步.
热锅凉油，放两片香叶炸干变黄捞出。
- 第3步.
油锅里下入花椒炸干捞出放入木臼中捣粉末状备用。
- 第4步.
锅里放辣椒粉1勺(提香味)转至微小火，片刻，再放入辣椒粉2勺(提色)，放入食用盐，五香粉，转大火。
- 第5步.
倒入豆筋搅拌，翻炒。
- 第6步.
熟芝麻下锅，蚝油，花椒面下锅翻炒。转中火，盖锅焖5分钟这样更入味儿，更有嚼劲儿。
- 第7步.
加入味精，鸡精提鲜，搅拌出锅，又麻又辣的装盘开吃了。😍😍
