酱油蒜末拌清蒸茄子🍆
酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净切条。
- 第2步.
切好的茄子装盘，表面撒上少许盐。
- 第3步.
放入烧开水的锅里大火蒸15分钟左右。
- 第4步.
完全蒸软后取出，将蒸出来的水分倒干净。
- 第5步.
蒜头切碎
- 第6步.
锅内倒入适量的油烧热，加入一半的蒜末爆香。
- 第7步.
爆至蒜末金黄后，再把另一半的蒜末倒入。
- 第8步.
加入生抽和糖烧开。
- 第9步.
把烧好的酱汁淋在蒸好的茄子上面。
- 第10步.
非常简单好吃的清蒸茄子，很好下饭哦！
小贴士
1、茄子蒸熟后一定要把蒸出来的水分倒掉。
2、如果想口感滑嫩点的可以把茄子皮削掉再蒸。
