虫草花煲鸡汤

虫草花煲鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）

   
2. 第2步.

   砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。（因为要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水哦！）

   
3. 第3步.

   开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。

   
4. 第4步.

   加入适量的盐调味即可。