鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）
鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）的做法说明
以前想吃鲜鱼糊汤粉就会去斯门口去买！如今在家也能做出那般美味！用小美先做全鱼汤，满满的钙！早餐用鱼汤做的鱼糊粉➕油条！真的好完美！
鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）的食材和调料
| 全鱼汤（🇩🇪小美料理机） | |
| 鲫鱼 | 2条（每条月200-300g） |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鱼糊汤（摩飞多功能锅） | |
| 糙米 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量（喜欢浓郁的可多给一点，白胡椒也行） |
鲜鱼糊汤粉/面（武汉版）的做法与步骤
- 第1步.
清理鱼，准备姜片
- 第2步.
去头，吸干鱼身表面水，鱼身外薄薄沾上淀粉，用摩飞锅把鱼两面稍微煎一下。沾了淀粉鱼皮不会破
- 第3步.
煎好了。其实不煎也行。看个人
- 第4步.
油，鱼，姜，料酒放入小美主锅，25分种/100度/小勺反转
- 第5步.
25分钟后鱼肉全熟，取出大刺，加开水
- 第6步.
取出来的鱼骨刺
- 第7步.
加开水后3分钟速度101全鱼汤就好了。
- 第8步.
鱼糊汤：糙米泡一夜，取部分糙米➕水料理杯打成浆
- 第9步.
打好的米浆、淀粉、盐，黑胡椒或白胡椒加入鱼汤煮开，煮至浓稠
- 第10步.
同时，细粉或细面煮好放在碗里，鱼糊汤煮好后直接淋在面上，
- 第11步.
我用的细面，味道超级好。
- 第12步.
超级美味（看着像粉，其实是面）
- 第13步.
自己炸好的油条沾着鱼糊粉超级好吃
- 第14步.
早餐的完美搭配
