自制美容养颜的红枣糕

自制美容养颜的红枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料；

   
2. 第2步.

   大枣去核后备用、核桃仁切碎备用,红枣肉与牛奶一起加热煮至40-50℃（把手放在锅上放可以感觉到热气）离火;

   
3. 第3步.

   用料理棒搅打成红枣泥（想吃到枣肉的话可以少打一会），放置一旁备用;

   
4. 第4步.

   蛋黄加红糖搅拌至红糖融化;

   
5. 第5步.

   把打好的枣泥加入蛋黄液中搅拌均匀;

   
6. 第6步.

   依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，搅拌均匀;

   
7. 第7步.

   将三分之一的红糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩余的二分之一红糖打至蛋白腻且能流动的状态，加入剩余的红糖打至8分发（提起打蛋头有小尖角）;

   
8. 第8步.

   将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀；

   
9. 第9步.

   再与剩余蛋白霜翻拌均匀;

   
10. 第10步.

    然后筛入低筋面粉、小苏打和盐，翻拌至看不见干粉即可（切勿过度翻拌消泡）;

    
11. 第11步.

    倒入18*18cm方形活底不沾模具，倒入模具八分满（为方便脱模，底部垫上烘焙油纸）；

    
12. 第12步.

    放入烤箱上下火170℃，40分钟；

    
13. 第13步.

    出炉后轻震出热气,倒扣在晾网上；