鸿运当头开背虾

鸿运当头开背虾的做法说明

蒜蓉，西红柿，洋葱，番茄酱，再加上海虾，绝对是最佳拍档！好吃到没朋友！

第1步.
首先我们准备好所有食材！海虾去枪去须去脚，背部剪一刀，去除虾肠，清洗干净，控干水分，西红柿去皮洗净之后切成小块，洋葱去皮洗净之后切成丝，大蒜生姜分别去皮洗净之后切成末，小葱洗净之后切成圈
第2步.
起油锅，热锅凉油
第3步.
下大蒜生姜和½的小葱，小火煸香
第4步.
下洋葱西红柿，转中大火
第5步.
翻炒至西红柿稍稍变软，并且有汤汁出来
第6步.
下海虾，翻炒均匀
第7步.
加入适量料酒，翻炒均匀
第8步.
加小半碗热开水
第9步.
加入适量番茄酱，翻炒均匀
第10步.
大火煮开之后转小火，盖上锅盖，煮3.4分钟
第11步.
3.4分钟后，打开锅盖，转中大火，待汤汁浓稠时，加一小勺细砂糖，一小勺细盐
第12步.
加入剩余的小葱，翻炒均匀，即可
第13步.
是不是好诱人
第14步.
成品图