黄金脆奶棒

黄金脆奶棒的做法说明

食谱名：黄金脆奶棒
参考月龄：24个月以上
炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。它的外面金黄、里面洁白，外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，这才是“炸鲜奶”。

第1步.
准备食材：面包糠20克，配方奶175克，玉米淀粉40克，鸡蛋1个（约50克）。
第2步.
奶锅中倒入配方奶，20克玉米淀粉。
第3步.
电陶炉开小火，用硅胶蛋抽不停地搅拌，煮6分钟，至粘稠的状态。
第4步.
倒入玻璃碗中。
第5步.
室温冷却后倒扣脱模。
第6步.
切成5厘米长的小条。
第7步.
烤箱180度预热10分钟。
第8步.
碗中磕入一个鸡蛋，用小蛋抽搅打均匀。
第9步.
切好的小条先裹一层玉米淀粉。
第10步.
再裹一层蛋液。
第11步.
最后裹上面包糠。
第12步.
在垫有硅油纸的烤盘上放上裹好的奶棒，放入烤箱180度烤10分钟，烤熟拿出即可。
第13步.
黄金脆奶棒就完成啦！看这光泽简直比炸鸡店的鸡块还要诱人，外脆内软，轻轻咬一口还能吃到烤碎的面包糠，拿来当手指食物也是非常不错的，再配上一点自制的番茄酱，超级满足。