超好吃的姜辣鸡爪

超好吃的姜辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指剪，不介意的不可去 然后在鸡爪上剪上几刀(方便入味) [●就像我画的这样划，大概就行，画得不太好]

   
2. 2.

   鸡爪冷水下锅，撇取浮沫，煮20分钟左右捞出 [●PS:在沸水处(冒泡处)捞鸡爪可以避免.残余浮沫粘在鸡爪上]

3. 3.

   锅中倒油冒烟后放入干辣椒，花椒炒出香味，加鸡爪翻炒一下

4. 第4步.

   加入准备好的姜片，清水(要没过鸡爪哟)生抽，老抽，冰糖(加少量糖可以提鲜)。小火炖至水要收干，大火收汁

   
5. 5.

   出锅装盘，可以撒点芝麻做装饰✨