可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，料酒5分钟去腥味，可小刀，淀粉，蛋清，酱油拌匀至20分钟，

2. 2.

   加姜片焯水至有泡沫，捞出沥干，食用油热火，煎至金黄翻起两面煎，常犯翻起，避免煎糊。

3. 3.

   加生抽调色，加耗油，食盐适量，可乐盖满鸡翅大火煮沸，小火慢炖，加一勺糖收汁，出锅把汁盖浇鸡翅即可。