这么好的解暑食材，夏天吃最应季
这么好的解暑食材，夏天吃最应季的做法说明
文/三宝妈
现在天气这么热，绿豆这么好的清热解暑的食材，一定不能错过
可直接喝绿豆汤，不知道又有多少宝宝会拒绝。换个做法，宝宝一定会买单
将绿豆制作成好吃的绿豆沙，再裹点酸酸甜甜的蔓越莓馅，这个口感是绿豆汤完全比不了的，软糯清香的口感，酸酸甜甜的味道
造型是又萌又可爱的圆子形状，宝宝自己用小手拿着吃，不仅锻炼了手眼协调能力，也给娃增加了很多进食的乐趣
菜品介绍
菜名：绿豆夹心球
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：绿豆100g、糖15g、黄油15g、奶粉40g、酸奶25g、蔓越莓干20g
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
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这么好的解暑食材，夏天吃最应季的做法与步骤
- 第1步.
食材明细
- 第2步.
去皮绿豆提前浸泡4小时 Tips：天气热，建议放冰箱浸泡
- 第3步.
倒掉浸泡绿豆的水，再倒入与绿豆平齐的清水，放入蒸锅或蒸箱蒸熟，约40分钟左右
- 第4步.
取出蒸熟的绿豆，晾至温凉状态，再将绿豆倒入破壁机中搅打细腻
- 第5步.
热锅中放入黄油，再加入打好的绿豆泥、糖
- 第6步.
不断翻炒，一直炒至水分收干，盛出备用 Tips:黄油可以替换成植物油，但是香浓的口感会损失掉，糖量也可以根据娃的口味来适量增减 炒到后期，豆沙可以直接成堆，是不沾铲子的状态
- 第7步.
奶粉倒入大碗中，加入酸奶、蔓越莓干
- 第8步.
拌均，揉成小面团状
- 第9步.
取适量炒好的绿豆沙，用手整理饼状
- 第10步.
在中间放入适量的酸奶蔓越莓球
- 第11步.
两边向中间捏合，将绿豆球收口，揉成球形
