卤大肠

卤大肠的做法与步骤

1. 第1步.

   大肠买回来，不要放水，先放面粉，豆油，盐，反复搓，把脏东西弄出来，里外翻出来，再冲洗一次，加盐，豆油，反复冲洗，把里面的油剪掉，加醋，再洗第三遍，冲洗干净

   
2. 第2步.

   干净后，准备一锅水，放料酒煮开，把浮末弄掉，煮开好，水倒掉，冷水，冲洗干净

   
3. 第3步.

   放生抽，一点老抽，冰糖，八角，水，高压锅压10分钟

   
4. 第4步.

   捞起

   
5. 第5步.

   盛出，切断，没有骚味，特别好吃