妈妈牌粽子
妈妈牌粽子的做法与步骤
- 1.
糯米泡水4个小时
- 2.
韦叶放入锅中煮几分钟捞出备用 蜜枣洗干净备用 包的时候蜜枣在中间粽子更好吃
- 第3步.
包粽子步骤就不教了
- 第4步.
将粽子放入高压锅，锅底扣一个盘子
- 第5步.
一圈一圈的摞放紧实一些
- 第6步.
扣上篦子，加入没过粽子的水
- 第7步.
放上一盘子水压住，哈哈，它们的作用都是防止粽子振动幅度大，导致漏米的
- 第8步.
上火开蒸，水开后调小火，我家的高压锅需要蒸五十分钟，自己掌握自家的锅。
- 9.
闷泡一宿粽子更软糯哦
小贴士
粽子是端午节必备，我家里基本只有过节才包，其实把韦叶存放好，粽子就可以想包就包了。
我妈对我说，把摘的新鲜韦叶，捋顺好对折，用食品袋装着放入冰箱冷冻，随用随煮就好了。
这个方子是因为我脑子不好使，备着写给自己看的。
