仔鸡切小块，用料酒，盐，淀粉腌二十分钟
锅下油，爆姜片和黄豆酱一勺。放鸡块炒变色。
到一碗热水。下毛豆米。生抽老抽，盐，糖调味。盖锅盖焖煮二十分钟，起锅！
毛豆烧仔鸡毛豆仔鸡糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法二老一点的毛豆先煮再炒毛豆炒仔鸡鲜香毛豆仔鸡毛豆炒仔鸡【小美版】毛豆烧仔鸡小美版毛豆炒仔鸡
