这个夏天来点甜--苏式爆鱼

这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼切段，用盐巴、葱花、姜片、料酒、生抽腌制半小时

   
2. 第2步.

   把酱汁所有材料放到锅中煮到沸腾就可以关火了

   
3. 第3步.

   热油，把筷子放进去，筷子周围出现小泡泡，把鱼肉放进去，不要搅动，否则鱼肉会烂

   
4. 第4步.

   炸到微微黄

   
5. 第5步.

   这就是第一次炸完后的样子

   
6. 第6步.

   继续升高油温，复炸

   
7. 第7步.

   炸好后马上倒入酱汁中，撒上葱花，搞定啦。