香烤花卷油卷
香烤花卷油卷的做法与步骤
- 第1步.
把面粉、酵母、猪油和水放进料理盆里，用筷子搅拌成絮状
- 第2步.
用手揉至面团成团，开始会比较粗糙那也没关系，盖上锅盖子放置30分钟以后再揉一次，这会就可以像图片这样变的细腻光滑了，盖上发酵布避免风干，放在室温里发酵至约2倍大
- 第3步.
酵好的面团取出来以后，平均分成3块，把每一块面团都加干粉揉均匀细腻一些，这样再做出来的面食口感更佳！ 手和台面都抹上食用油，把其中一块面团用手拍扁，这时面团也已经抹上了油，这样面团的可塑性比较好更利于操作，擀成长方形
- 第4步.
在长方形饼皮上撒上少许的食用盐，再刷一层食用油，并像图片这样折叠一次
- 第5步.
用刀切成宽度统一的条状，两条摞在一起，切成双数会正好2个一组，我这里余了一条
- 第6步.
两条摞在一起以后，双手捏住两端分别向不同的方向拧
- 第7步.
最后对接凝成麻花并且捏紧接口处
- 第8步.
不粘锅刷薄薄一层油，用中高档位，麻花正面朝下开始烙
- 第9步.
上色以后翻面，换成中档，盖上盖子，继续焖10分钟就可以
- 第10步.
成品
