各种馒头
各种馒头的做法与步骤
- 第1步.
黑米面核桃馒头
- 第2步.
南瓜刀切馒头
- 第3步.
南瓜牛奶芝麻花卷
- 第4步.
红枣刀切馒头
- 第5步.
紫薯南瓜刀切馒头
- 第6步.
三个一小花卷
- 第7步.
南瓜花卷
- 第8步.
红糖馒头
小贴士
所有的馒头都是一种方法，就是面+水+酵母水，划重点，水要从面的一侧开始加，边加边搅拌，搅拌成柳絮状，跟小疙瘩差不多，然后再加入酵母水，（南瓜和紫薯就蒸熟、捣碎代替水）。揉好面团，醒发两倍大，然后做型，做好后在锅内二次醒发，发好就可以冷水蒸20~30分钟，最后闷5分钟出锅就可以啦！
