孜然小土豆
孜然小土豆的做法说明
外壳有点酥，里面吃起来很绵软，配上孜然粉，就像吃烧烤一样～～
孜然小土豆的食材和调料
| 土豆 | 1斤 |
孜然小土豆的做法与步骤
- 第1步.
恩施小土豆洗净，不用刨皮。
- 第2步.
冷水入锅，开中火煮熟。煮到筷子可以戳个洞就行。
- 第3步.
放至温热后，剥皮。
- 第4步.
用刀轻轻按扁。
- 第5步.
锅里加入底油，烧热后，开小火，放入小土豆，慢慢煎至金黄。 （忘记拍煎土豆的照片了～～麻烦大家脑补一下）
- 第6步.
加入盐，孜然粉，辣椒粉，生抽，轻轻翻炒➕晃动锅，让调料均匀的覆盖在小土豆上。 起锅前撒一把葱花。
- 第7步.
装盘，撒上一点芝麻，开吃～～
