红糖大枣开花馒头

红糖大枣开花馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   温水➕红糖➕酵母进行搅拌（无颗粒）

   
2. 第2步.

   调和好的红糖水跟面粉搅拌一起

   
3. 第3步.

   揉好后进行发酵（记得盖盖子哦）

   
4. 第4步.

   面发到蜂窝状最好

   
5. 第5步.

   发好的面➕入适量的大枣碎（大枣数量根据个人口味添加）我选的是超市的去核干枣。

   
6. 第6步.

   用手工揪成大剂子一样的馒头胚，等待⌛️醒发10分钟，（也可以馒头上盖上保鲜膜）我怕粘所以没有放膜。

   
7. 第7步.

   大火烧开水后放入馒头进行大火蒸制20分钟（屉莲子上我习惯涂一层油，以免粘锅）关火后焖3分钟，关火后焖3分钟，关火后焖3分钟！重要的事情说三遍。

   
8. 第8步.

   开花馒头完美出锅喽！（如果怕不开花，也可以用剪刀✂️剪成十字花）