腐皮糯米卷

腐皮糯米卷

腐皮糯米卷的食材和调料

糯米500克
豆腐皮4张
鱼露1勺
腊肉半块
腊肠5根
虾米1手抓
瑶柱1手抓
香茹1手抓
罗卜干小半条
芹菜6根
九层塔1大把

腐皮糯米卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、所有的配料洗净切好备用

    腐皮糯米卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、糯米泡一个晚上,隔水蒸25分钟,用少许橄榄油拌散。我就是忘了这步,拌饭时很辛苦

    腐皮糯米卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、热锅放少许油依次把料放入锅中煸炒出油和香味

    腐皮糯米卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、把糯米饭放入配料中拌匀撒上芹菜和九层塔

    腐皮糯米卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、准备豆皮放上糯米饭,卷好即可

    腐皮糯米卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6、切成小块,小火煎至两面金黄。能吃辣的可以配点辣椒酱更好吃😋

    腐皮糯米卷的做法步骤 第6步

小贴士

卷时把糯米饭压实,煎就不容易散

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