凉拌豇豆

凉拌豇豆的做法与步骤

1. 1.

   1.豇豆清洗切段

2. 2.

   2.烧开水，水开后倒入豇豆焯水，我是定时4分钟，豇豆口感偏软

3. 3.

   3.焯水后豇豆用凉水浸泡（时间紧迫，我只是用直饮水涮了一遍）

4. 4.

   4.豇豆中加入蒜末，醋，糖，花椒面，葱花，香油（按口味适量添加，先少尝尝不够再加）拌匀

5. 5.

   5.热锅加油适量，油热后加入花椒粒，炸出香味后关火，花椒粒取出不要，热油倒入豇豆中，再次拌匀