素面浇头之双菇面筋
素面浇头之双菇面筋的做法说明
夏天吃冷面的最佳搭配
素面浇头之双菇面筋的做法与步骤
- 第1步.
香菇草菇洗净每朵切四块
- 第2步.
加多一些油放姜片爆香
- 第3步.
下入双菇翻炒
- 第4步.
继续中火翻炒，已经出汤了，但还要接着翻炒，一直要搅拌，否则会粘锅
- 第5步.
翻炒至水分收干，菇香四溢转小火
- 第6步.
加盐，糖，生抽，老抽调色调味
- 第7步.
加入两小碗左右的清水
- 第8步.
面筋扣洞
- 第9步.
净泡一下清水
- 第10步.
下入锅中翻炒，大火煮，慢慢的水分收干准备淀粉勾芡
- 第11步.
淋入少许淀粉
- 第12步.
翻炒至汤汁粘稠颜色发亮即可装盘，有小葱的再➕小葱更香
- 第13步.
吃不完的放冰箱冷藏第二天下个素面，浇上，就是简单又美味的一餐
