糟豆腐

糟豆腐的做法说明

原来邵万生有一款糟油，那时只要倒点糟油浸豆腐，就是夏日上海这边不可或缺的一款糟货。后来这款产品没有了，就自己开发用糟卤浸，又怕吃坏，所以爆香蒜泥淋之。没想到家人说好吃，于是成了天热焦躁天气时的解暑菜式。