红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   首先猪脚剁块冷水下锅水开去掉血沫洗净备用 锅放油 放入冰糖熬成焦糖色倒入猪蹄翻炒均匀 放入料酒 姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，翻炒均匀 加入适量的水末过猪蹄放老抽大火烧开转小火炖40分钟 加入盐，鸡精，蚝油 大火翻炒收汁出锅装盘 一道红烧猪蹄就搞定了。

2. 2.

   喜欢吃花生 黄豆的 可以加点花生或者黄豆 但是要早上用水泡着  让它发胀 炖起来容易烂 好吃