老少皆宜的主食～南瓜糊涂面
老少皆宜的主食～南瓜糊涂面的做法说明
最为本地饭店里经常出现的一道主食，味道鲜美，适合老人小孩各个阶段人群，软烂咸香受大家喜爱。
老少皆宜的主食～南瓜糊涂面的做法与步骤
- 第1步.
我选择的是贝贝南瓜，前提是要黄心南瓜，不然做出面条颜色不漂亮
- 第2步.
各种菜切丁处理，南瓜切薄片，我这里条件有限，可以把南瓜蒸熟搅碎炒制时放进来味道更好
- 第3步.
葱蒜所以处理一下
- 第4步.
油热后我先把豆腐和胡萝卜炒一下这两样要遇油才能炒出香味，切记食材放的顺序不要打乱，轻轻翻炒不要让豆腐碎掉
- 第5步.
之后放入南瓜片翻炒，倒酱油少许。盐少许
- 第6步.
加入开水炖一会让食材充分软烂，切记水不宜加多。不然就是普通汤面，不粘稠
- 第7步.
待食材软烂以后加入青菜和面条，我的面条是买现成的。用手擀面味道会劲道
- 第8步.
最后一步也是最重要的，怎么让你的面条糊涂（粘稠）起来，取适量黄面（玉米面）凉水搅拌匀，在面条熟了时加入黄面水。面条汤就立马稠了。煮开。出锅即可。
小贴士
此款面条不需要任何鸡精味精香油，都是食材本身发出的香味就很美味
至于黄面水倒多少，请自行调整有的人喜欢很稠的面条，那么黄面你就多放点。我这个是适中。
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