玉米面发糕
玉米面发糕的做法说明
给家人的健康早餐，简单易做零失败！
玉米面发糕的做法与步骤
- 第1步.
用100克热开水烫一下玉米面，加糖搅拌，放凉一下再加50克水，水可用牛奶代替或加奶粉。放入蛋液、酵母，最后放入面粉，搅拌成浓稠的面糊。
- 第2步.
六寸模具刷油，倒入面糊，发酵至2倍大（夏天半小时），洒上葡萄干或红枣。冷水下锅（大火上气后改中火）蒸40～50分钟。关火后3～5分钟后再打开锅盖。
- 第3步.
不烫手即可脱模，营养好吃！
小贴士
1.也可以加泡打粉，我一般不加。
2.玉米面和面粉的比例可根据个人喜好增减。
3.烫玉米面是为了让口感好一点。
