祁连黄蘑菇
祁连黄蘑菇的做法说明
祁连山的黄蘑菇是青海的十宝之一，不能人工养殖，只有6到8月份的大草原上在雨季的时候才能吃到，味道鲜美无比，今年青海的雨水特别多，也因此可以把黄蘑菇吃到饱😋
祁连黄蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
早市上买来的新鲜黄蘑菇
- 第2步.
用小刷子把泥沙豆刷干净，空一空水
- 第3步.
洗干净以后，小蘑菇颜色更好看了
- 第4步.
切成片，备用
- 第5步.
油锅烧热，肉末葱蒜下锅煸炒，差不多肉末变色倒入黄蘑菇，加入盐和糖不断翻炒，直到蘑菇水出来，临出锅撒上蒜末和蒜苗叶，轻轻翻一下就可以出锅了
小贴士
黄蘑菇炒出来汤原本就会粘稠，个人觉得不需要再勾芡了，这样做可以保留蘑菇原本的鲜甜，口感也脆嫩，真的非常好吃😋大自然的美味
